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> EUHT StPOL convoca la nueva edición de uno de los más antiguos concursos de coctelería de España.
Éste se diferencia en que no tiene ningún soporte comercial, sinó que está creado por formadores
dirigido a jóvenes estudiantes y profesionales menores de 25 años, no para lograr un premio
económico, sinó un reconocimiento.
La fase final se celebra el 22 de enero en las instalaciones del Restaurante-Bar de EUHT StPOL.
- Descargar
las bases del concurso en PDF
> EDICIÓN ANTERIOR: 2008
El pasado 24 de enero se celebró en Sant Pol de Mar la
25ª edición del Concurso de Coctelería Joven de Catalunya.
Participaron los 19 finalistas seleccionados entre estudiantes de escuelas de hostelería y profesionales menores de 25 años que estudian o residen en Catalunya.
El jurado estuvo compuesto por:
- Sr. Vicenç Andreu. Profesor de I.E.S. Escuela Hostelería y Servicios Sant Narcís de Girona
- Sra. Nan Ferreras. Directora Sección Hostelería CETT.
- Sr. Josep Mª Gotarda Jr. Presidente del jurado de habilidad.
- Sra. Carmina Solá. Directora de la Escuela Superior de Hostelería y Turismo “Sant Ignasi”.
- Sr. Jordi Bort. Presidente de la Asociación Catalana de Sommeliers.
- Sr. Francesc Orobitg. Director de la Escuela de Restauración y Hostalaje de Barcelona.
- Sr. Ramon Serra. Presidente de la EUHT Sant Pol.
- Sr. Manel Tirvio. Presidente del Club del Barmen.
- Sr. Manuel Villalante. Presidente del Jurado de Degustación.
Los cócteles ganadores fueron los siguientes:
• Trofeo “EUHT StPOL” al concursante con mayor puntuación otorgada por el jurado degustador.
o Cóctel “ Maceira branca”
o Concursante: Josep Santilari
o Escuela: Escola Superior d’Hosteleria de Barcelona
• Trofeo “Especial Club del Barman” al segundo mejor clasificado.
o Cóctel “Amanecer”
o Concursante: Roberto Velazquez
o Escuela: EUHT Sant Pol
• Trofeo “Grup SERHS” al cóctel con mejor “merchandising”.
o Cóctel “Watermelon”
o Concursante: Barbara Zarzoso
o Restaurante: Zentraus
• Trofeo “Associació Catalana de Sommeliers”, al cóctel con mayor puntuación del jurado degustador.
o Cóctel “Rosemary Pink”
o Concursante: Julie Franck
o Escuela: EUHT Sant Pol
• Trofeo “Josep Maria Gotarda” a la destreza y habilidad.
o Cóctel “Angel Eyes”
o Concursante: Gemma Calvet
o Escuela: Joviat Pireneos
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