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Primer seminario para profesores de escuelas de hostelería de España impartido en EUHT StPOL |
(08/07/10) |
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El primer seminario técnico para profesores de cocina organizado por Unilever Foodsolutions y Gestionrestaurantes.com concluye con muy buena nota
Barcelona 5 de julio de 2010.- Un total de 25 profesores de cocina de escuelas de hostelería de diferentes puntos de la geografía española se dieron cita los pasados 29 y 30 de junio en el primer seminario técnico que se celebra en nuestro país dirig...
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Encuentro de la Academia Catalana de Gastronomía en EUHT StPOL |
(08/07/10) |
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El pasado día 30 de junio se celebró en las instalaciones del campus de EUHT StPOL un encuentro de los miembros de la Academia Catalana de Gastronomía, entre los cuales se encuentra el Presidente de la escuela Sr. Ramon Serra Agut.
La Academia reúne a un grupo exclusivo de 58 miembros que son propuestos y aprobados por los académicos. Entre ellos se encuentran personalidades del sector Hote...
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Una delegación de escuelas hoteleras de Finlandia visita EUHT StPOL |
(08/06/10) |
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Una delegación de 23 personas representando cuatro escuelas y universidades de turismo, hotelería y cocina de la región de Oulu visitaron las instalaciones de EUHT StPOL como actividad de viaje-expedición profesional en Barcelona y Cataluña. La delegación fue encabezada por la responsable de educación del gobierno de la región de Oulu (OSEKK).
Durante la visita se realizó una presentación i...
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Jornada de puertas abiertas en EUHT StPOL |
(07/06/10) |
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El próximo 19 de junio se celebrará la última jornada de puetas abiertas para los interesados en cursar la carrera en dirección hotelera y la técnica en hostelería en EUHT StPOL.
Esta es la cuarta jornada que se ha ofrecido durante este curso. Las tres anteriores han tenido una gran aceptación, reuniendo un total de más de 100 candidatos entre las dos carreras.
Programa de la jornada:
1...
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Vuelven las Cenas con Clase del Restaurante del Hotel Gran Sol este verano 2010 |
(07/06/10) |
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Debido al éxito de la anterior edición, el Restaurante del Hotel Gran Sol (sede de EUHT StPOL), vuelve a ofrecer los menús especiales para amantes de la gastronomía durante las noches de los viernes, los conocidos “Sopars amb Classe” (Cenas con clase).
Cada viernes de este verano a partir del 11 de junio se ofrecerá un menú de degustación especialmente diseñado para la ocasión, que será preced...
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Placa EUHT StPOL al Liderazgo 2010 a Miguel Angel Campo Seoane |
(20/05/10) |
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La “Jornada Universitaria de Liderazgo y Formación” que organiza la Escuela
Universitaria de Hotelería de Sant Pol de Mar constituye una actividad académica dirigida y protagonizada por los propios estudiantes y ha estado presidida por el
Director General de Turismo de la Generalitat de Catalunya, Sr. Joan Carles Vilalta.
Los estudiantes de 4º curso de Dirección Hotelera han investigado de...
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Santi Santamaria y Joan Roca reciben a los alumnos de los Postgrados de Dirección de Cocina Cocina y de Pastelería |
(07/05/10) |
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Como ya va siendo habitual, grandes cocineros colaboran con EUHT StPOL como profesores visitantes dentro de las denominadas clases magistrales.
El pasado 16 abril Joan Roca (El Celler de Can Roca, con 3 estrellas Michelin), hizo una clase magistral a los alumnos de los Postgrados en Dirección de Cocina y Pastelería. La actividad se completará con la visita del Restaurant El Celler de Can Roca...
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Los 100 mejores restaurantes del mundo según Restaurant Magazine |
(27/04/10) |
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The world´s 50 (100) restaurants es la lista que anualmente presenta la revista británica Restaurant Magazine, siendo éste el único ranking existente a nivel mundial (www.worlds50best.com).
En la presente edición René Redzepi, del restaurante Noma de Copenhague ha subido unos peldaños para alzarse con la primera posición, que mantenía Ferran Adrià en las cuatro últimas ediciones. Redzepi vi...
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Quique Dacosta preside el XXIV Concurso de Cocina Joven de Cataluña |
(22/04/10) |
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XXXI JORNADA UNIVERSITARIA DE GASTRONOMÍA
LA CUINA DEL ARROZ
“Ha estado el Concurso con más nivel de los que he participado en los últimos cinco años.”, ha manifestado Quique Dacosta, Chef propietario del Restaurante que lleva su nombre en Denia (Alicante) y que ostenta dos estrellas Michelin.
La Escuela Universitaria de Hotelería y Turismo de Sant Pol de Mar ha llevado a cabo, un año más, l...
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El Profesor Mellado presenta el libro "Tratado de Psicomorfología facial" |
(12/04/10) |
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"Tratado de Psicomorfología facial: Conocerse a sí mismo y descubrir al otro mediante la cara”, editado por SICOGRAF, nombre del Gabinete de trabajo que el profesor Mellado y su hija, la psicóloga Esther Mellado, tienen en Barcelona, es el libro recientemente presentado por el profesor visitante Deogracias Mellado.
El lector del tratado dispondrá de un excelente instrumento para la mejora de su...
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José Carlos Fuentes (Hostelería´95), vencedor del Concurso Cocinero del Año 2010 |
(26/03/10) |
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EFE
Barcelona, 26.03.2010 | 00:26 h.
Tras más de cinco horas maratonianas preparando un menú completo, el cocinero catalán José Carlos Fuentes, del restaurante murciano Palacete Rural La Seda, de Santomera, ha sido proclamado hoy ganador del III Concurso Cocinero del Año, que se ha fallado en el marco del Salón Alimentaria.
El diploma acreditativo y los 12.000 euros que se embolsará son ...
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Clausura del Curso de yield management con presencia de profesores de Cornell University |
(12/03/10) |
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El pasado 11 de marzo se clausuró el curso” Maximizing Profitability in the Rooms Division Department through the Management of Inventory and Product, while Meeting Market Demands”, dirigido a profesionales del sector y a estudiantes del último año de la carrera en dirección hotelera y máster in hospitality management. Contó con la participación estelar del Profesor Roy Álvarez, Profesor (emérit...
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Oferta gastronómica Invierno 2010 |
(25/02/10) |
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Durante la semana del 7 al 14 de marzo los alumnos de la Escuela Universitaria de Hostelería y Turismo de Sant Pol de Mar, en el Restaurante del Hotel Gran Sol, presentan la cocina de temporada, con una selección de especialidades, donde la imaginación de nuestros futuros profesionales será una realidad. Además de un completo y excelente menú gastronómico, podrán degustar una de las cocinas más i...
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Empresas líderes del sector reclutan alumnos de EUHT StPOL |
(18/02/10) |
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Durante los días 16 y 17 de febrero se realizaron en EUHT StPOL las JORNADAS DE DESARROLLO PROFESIONAL 2010, donde participaron 11 empresas líderes del sector turístico en España: ACCOR HOTELS, HILTON, SOL MELIÁ, NH HOTELES, BARCELÓ, OASIS/GLOBALIA HOTELS & RESORTS, PARADORES, H10 HOTELS, HOSPES, SODEXO y GRUPO SAGARDI
Durante las mañanas, los directores de recursos humanos y responsables de s...
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Clausura del Curso en Dirección de Food&Beverage con presencia de profesores de Cornell University y London Business School |
(10/02/10) |
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El pasado 22 de enero se clausuró el “Curso de Dirección de Food&Beverage”, dirigido a profesionales del sector y a estudiantes del último año de la carrera en dirección hotelera. Contó con la participación estelar del Dr. Thomas P.Cullen, Profesor emérito de la School of Hotel Administration de Cornell University (Ithaca, NY) y de Michael R. Nowlis, profesor del programa de directivos de London...
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XXVII edición del Concurso de Coctelería Jove de Catalunya |
(02/02/10) |
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Acaba de celebrarse, un año más, la fase final de Concurso de Cocteleria Jove de
Catalunya que organiza la Escola Universitària d’ Hotelería i Restauració de Sant Pol de
Mar.
El mundo del cóctel sigue vivo a pesar de la deriva negativa en que navega desde hace
años. Pero, hoy día, la amenaza de las sanciones de tráfico y una generalizada
percepción que aproxima el consumo de alcohol a otros ...
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Quique Dacosta, Presidente del XXV Concurso de Cocina Joven de Catalunya que organiza EUHT StPOL |
(18/01/10) |
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Quique Dacosta, jefe de cocina del restaurante “Quique Dacosta – El Poblet” de Denia (Alacant) será el Presidente del XXV Concurso de cocina Joven de Catalunya que se celebrará el próximo 21 de abril. EUHT StPOL organiza anualmente este concurso y donde participan estudiantes y profesionales menores de 25 años residentes en Catalunya. Dicho concurso está dentro de la XXXI Jornada Universitaria ...
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Presentación del nuevo catálogo de los Cursos Profesionales 2010 para responsables de empresas hoteleras y de restauración |
(18/12/09) |
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El Departamento de Formación Continua de Escuela Universitaria de Hotelería y Turismo de Sant Pol de Mar, Barcelona (adscrita a la Universidad de Girona) acaba de presentar el catálogo de Cursos Profesionales correspondiente a 2010.
Ya han pasado 22 años desde que este centro de formación pionero en España ofreciera su primera oferta de formación para profesionales del sector. En la edición de...
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Ferran Adrià recibe alumnos de EUHT StPOL en El Bullí |
(02/12/09) |
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Como ya va siendo habitual durante las clases magistrales y visitas profesionales que realizan los alumnos del Postgrado en Dirección de Cocina, el pasado 26 de noviembre se realizó la visita al El Bullí. Ferran Adrià, considerado por muchos el mejor cocinero del mundo realizó una charla con sesión formativa a dicho grupo de alumnos, además de visitar las instalaciones de la Meca de la alta gast...
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Firma de convenio de vinculación entre EUHT StPOL y el Tecnocampus Mataró-Maresme |
(17/11/09) |
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La Fundación TecnoCampus Mataró-Maresme y la Escuela Universitaria de Hotelería y Turismo de Sant Pol de Mar han llegado a un acuerdo por el cual las dos instituciones promocionarán conjuntamente los estudios de Turismo y desarrollarán una intensa relación de intercambio a nivel docente e investigador. El convenio presentado hoy por la presidenta de la Fundación TecnoCampus Mataró-Maresme, Alícia...
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Las instituciones educativas hoteleras más importantes del Reino Unido visitan EUHT StPOL |
(10/11/09) |
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El pasado 9 noviembre EUHT StPOL recibió la visita de Marc Verstringhe, Mair Davison (Educational Catering Association International) y Jeff Booth (Westminster Kingsway College y Presidente de PACE-Asociación Escuelas Hoteleras de GB).
El objetivo de la reunión fue para establecer vínculos entre estas tres instituciones y EUHT StPOL para futuras colaboraciones tanto académicas como institucional...
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Acuerdo de Colaboración entre EUHT StPOL y Hilton |
(03/11/09) |
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Ha sido concretado el contenido de la futura colaboración que ambas organizaciones van a llevar a cabo y que tiene varios polos de desarrollo.
En primer lugar, los estudiantes de EUHT StPOL podrán realizar las prácticas de empresa así como los planes de carrera en el seno de Hilton.
En segundo lugar, profesionales de Hilton van a impartir conferencias y seminarios de formación a los estudi...
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EUHT StPOL conjuntamente con Sodexo promocionan el sector de colectividades entre su alumnado |
(02/11/09) |
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Sodexo y EUHT StPOL han llegado a un acuerdo para dar a conocer de primera mano el mundo real de la restauración y facilities management a su alumnado. Durante el mes de noviembre se impartirá un seminario de 5 horas denominado “Colectividades y Facilities Management: el caso Sodexo”. Dicho seminario se impartirá en dos partes, siendo la primera en Sant Pol y la segunda en uno de los edificios ...
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Paradores apuesta en la formación contínua de EUHT StPOL |
(30/10/09) |
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Acaba de confirmarse el convenio entre PARADORES DE TURISMO y EUHT StPOL que tiene como objeto la realización de cuatro cursos que bajo la denominación de “Optimización de la gestión en el área de pisos” se orientarán a la actualización de la formación de las Gobernantas del grupo hotelero público.
La acción formativa finalizará con un curso de formación de formadoras en el que un grupo selec...
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Presencia activa de EUHT StPOL en el congreso de EUHOFA International en Salzburgo |
(29/10/09) |
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EUHT StPOL fue representada en el reciente congreso de EUHOFA International en Austria con la presencia de su Consejero Delegado, Sr. Lluís Serra. El reciente congreso de la asociación internacional de escuelas de hotelería (EUHOFA International) se celebró durante los días 17-23 de octubre en Bad Hofgastein y Salzburgo y organizado por las escuelas de hotelería y turismo de la cámara de com...
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EUHT StPOL inicia el curso académico 2009-2010 con alumnos de 20 nacionalidades. |
(06/10/09) |
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Como va siendo habitual, el curso 2009-2010 empieza con un variado grupo de alumnos que representan más de 20 nacionalidades y la mayoría de la geografía española.
Ente los alumnos que inician sus estudios en EUHT StPOL, están representadas las siguientes zonas geográficas:
Países:
España, El Salvador, Italia, Venezuela, Colombia, México, Ecuador, Andorra, Panamá, Portugal, Brasil, Pe...
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El Tour de France pasa por EUHT StPOL |
(10/07/09) |
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EL pasado día 9 de julio, durante la sexta etapa del Tour de Francia (Girona-Barcelona), los mejores ciclistas del mundo pasaron por la puerta de EUHT StPOL. Fue la primera vez desde 1969 que la más prestigiosa competición ciclista no viajaba hasta Barcelona. En las carreteras catalanas se reunieron un millon de aficionados, entre los que se encuentran profesores y alumnos de EUHT StPOL.
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Las Placas al Lidereazgo 2009 para Jaume Tapies y para Josep Monje |
(18/05/09) |
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Los estudiantes de 3º y 4º de dirección hotelera han valorado la implicación con el territorio y la cultura, la colaboración con las personas y las instituciones y el compromiso con el sector hotelero y turístico de Jaume Tapies, primer presidente no francés de Relais & Chateaux , como merecedor de la Placa al liderazgo 2009 en la categoría de hoteles.
Los estudiantes de 3º de hostelería ...
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Presentación del trabajo de investigación: El perfil del director de hotel del siglo XXI |
(18/05/09) |
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En el transcurso de la JORNADA UNIVERSITARIA DE LIDERAZGO Y FORMACIÓN celebrada en EUHT StPOL con la presidencia del Director General de Turismo de la Generalitat, Sr. Joan Carles Vilalta, ha sido presentado el Estudio de Investigación llevado a cabo por profesores y alumnos de la Escuela y que tien como resultado definir siete dimensiones funcionales del director de hotel del siglo XXI: asesora...
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Xavier Pellicer Preside el XXIII Concurso de Cocina Joven de Catalunya en EUHT Sant Pol dentro de la XXX Jornada Universitaria de Gastronomía, dedicada a la cocina del aceite |
(31/03/09) |
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El pasado 17 de marzo y dentro del marco de la “XXX Jornada Universistaria de Gastronomía” tuvo lugar en Sant Pol de Mar y organizada por la Escuela Universitaria de Hostelería y Turismo de Sant Pol de Mar (adscrita a la Universidad de Girona), la fase final del primer concurso para jóvenes estudiantes y profesionales de Catalunya y pionero en España: el “XXIII Concurso de Cocina Joven de Catal...
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Éxito de las Jornadas de Desarrollo Profesional 2009 de EUHT StPOL |
(16/03/09) |
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Durante los días 17 y 18 de febrero se realizaron en EUHT StPOL las JORNADAS DE DESARROLLO PROFESIONAL 2009, donde participaron 11 empresas líderes del sector turístico en España: ACCOR HOTELS, NH HOTELES, BARCELÓ, HOTETUR HOTELS & RESORTS, OASIS/GLOBALIA HOTELS & RESORTS, PARADIS GROUP, PARADORES, STARWOOD HOTELS & RESORTS, EAT OUT GROUP, ARAMARK y VINCCI HOTELES.
Durante las mañanas, los d...
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La AQU acredita EUHT StPOL y le otorga el nivel de Excelencia en los ámbitos de recursos materiales y de implicación a la comunidad. |
(26/02/09) |
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La " Agència per a la Qualitat del Sistema Universitari de Catalunya " (AQU) recibió el encargo del Gobierno de Cataluña (quien tiene las competencias en estudios universitarios en este territorio) para llevar a cabo el proceso de acreditación de las universidades, facultades y escuelas universitarias que van a impartir los nuevos Grados Universitarios a partir del año académico 2009-10. Es u...
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Xavier Pellicer (Restaurant Àbac de Barcelona), Chef invitado para presidir la Jornada Universitaria de Gastronomía y el Concurso de Cocina Joven de Catalunya. |
(25/02/09) |
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Xavier Pellicer (promoción´87) es el único chef de Barcelona poseedor de dos estrellas Michelin, siendo así el mejor cocinero de la ciudad Condal. Pellicer es el chef elegido para presidir el XXIII Concurso de Cocina Joven de Catalunya, que se encuentra dentro de la XXX Jornada Universitaria de Gastronomía, que en la presente edición se basará en el aceite.
El acto se celebrará en las intstal...
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XXVI Concurso de Cocteleria Joven de Cataluña de EUHT StPOL |
(23/01/09) |
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El concurso que huye de lo comercial
Este concurso no es uno más.
No hay ninguna firma comercial detrás.
No hay ningún premio en metálico ni en especias.
El premio son los trofeos que se reciben y el reconocimiento de ser el vencedor en la categoría correspondiente del concurso de coctelería más veterano de Cataluña y uno de de los pioneros de España. Los participantes son alumnos ...
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Convocatoria fase final del XXVI Concurso de Coctelería Joven de Catalunya |
(22/12/08) |
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EUHT StPOL convoca la nueva edición de uno de los más antiguosconcurso de coctelería de España.
Éste se diferencia en que no tiene singún soporte comercial, sinó que está creado por formadores dirigido a jóvenes estudiantes y profesionales menores de 25 años no para lograr un premio económico, sinó un reconocimiento.
La fase final se celebra el 22 de enero en las instalciones del Restauran...
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EUHT StPOL organiza las VII Jornadas de Desarrollo Profesional |
(11/12/08) |
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EUHT StPOL organiza las VII Jornadas de Desarrollo Profesional donde las 10 de las empresas hoteleras más importantes del sector vienen a seleccionar a sus futuros empleados
Las Jornadas de Desarrollo Profesional 2009 ya han arrancado. El objetivo es invitar a l0 de los más importantes grupos hoteleros y de restauración con presencia en España para que vengan a Sant Pol a seleccionar a sus fut...
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EUHT StPOL inicia el curso académico 2008-2009 con alumnos de 22 nacionalidades. |
(01/10/08) |
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Como va siendo habitual, el curso 2008-2009 empieza con un variado grupo de alumnos que representan más de 20 nacionalidades y la mayoría de la geografía española.
Ente los alumnos que inician sus estudios en EUHT StPOL, están representadas las siguientes zonas geofráficas:
Países:
España, El Salvador, Alemania, Venezuela, Colombia, Mexico, Ecuador, Italia, Andorra, Panamá, Portugal, ...
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EUHT StPOL solicita, en primicia, el grado en Dirección Hotelera como título universitario oficial |
(03/09/08) |
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El plan docente que ha presentado EUHT StPOL permitirá elevar a rango universitario la profesión de director de hotel a partir del año académico 2009-10.
Los directores de hotel, hasta la actualidad, procedían de planes docentes diversos y en especial de la Diplomatura de Turismo ( en el futuro con la denominación de Grado en Turismo), pero el sistema educativo universitario español, a diferen...
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XXI Convocatoria de los cursos profesionales de EUHT StPOL |
(02/09/08) |
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Los profesionales de la hostelería, en los niveles de dirección y de mandos intermedios disponen ya de la oferta de formación continua de EUHT StPOL para el año 2009.
1. Curso de dirección de Food & Beverage (XXI edición) del 19 al 23 de enero 2009.
2. Curso práctico de bufets en hoteles vacacionales (XIX edición): días 2,3 y 4 de febrero 2009.
3. Curso de cocina al vacío y nuevas tecnologí...
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Curso de Sumilleria para restauradores |
(01/09/08) |
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Presentamos la primera convocatoria de este curso de 12 horas lectivas que los interesados podrán seguir en dos modalidades:
Modalidad intensiva: inicio el día 27 de abril a las 11 h y finaliza a las 14 h. del día 28.
Modalidad progresiva: días 2, 9, 16 y 23 de marzo 2009 en horario de 17 a 20 h.
A este curso pueden acceder tanto profesionales de la restauración como personas particulares ...
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El Hotel Gran Sol estrena web |
(23/05/08) |
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El Hotel Gran Sol ya tiene su nueva web. Este es el nombre que recibe comercialmente el departamento hotelero y de restauración donde los alumnos de EUHT StPOL hacen sus prácticas reales con clientes reales. Esta es la tercera vez que el establecimiento ha cambiado su web, siendo las anteriores en 1996, 2002.
El presente diseño, más actual, destaca la amplia oferta gastronómica del hotel...
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Alumnos de EUHT StPOL ganan en concursos de LLeida y Sicilia |
(22/05/08) |
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Joan Tomàs Escofet gana el Concurso de Coctelería de Lleida
El pasado 15 de mayo, el alumno de 2º de Hostelería, Joan Tomàs Escofet ganó el 16º Concurso de Coctelería de la ciutat de Lleida. Este concurso fue disputado entre escuelas de Cataluña y de la Comunidad Valenciana.
El concurso estaba compuesto por dos partes. Primeramente todo concursante tenía que hacer un cóctel clásico, después d...
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Jornada de Liderazgo y Formación 2008: Los alumnos de EUHT Sant Pol otorgan la Placa al Liderazgo Turístico a D. Juan José Hidalgo |
(16/05/08) |
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La Escuela Universitaria de Hostelería y Turismo de Sant Pol de Mar (Barcelona), adscrita a la Universidad de Girona y vinculada al Grup Serhs, celebró el pasado 16 de mayo un nuevo acto académico denominado “Jornada de Lidetazgo y Formación”, en que sus alumnos fueron los protagonistas destacados.
Com explicó en la presentación de este acto Ramon Serra Agut, Presidente del prestigioso centr...
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Visita del Consejo Directivo de CONPEHT |
(28/04/08) |
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El pasado 18 de abril, el consejo directivo de CONPEHT (Confederación Panamericana de Escuelas de Hotelería, Turismo y Gastronomía), presidido por su Presidenta Nejama Bergman.
CONPEHT es la asociación más importante de escuelas de hotelería de latinoamérica que reúne a todos los paises del continente y algunas de España, entre las que se encuentra EUHT StPOL.
Después de la reunión de traba...
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Convenio Chino – Español de formación universitaria hotelera |
(25/04/08) |
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Las autoridades de Shanghai han encargado a EUHT StPOL la formación de los directores de hotel de la ciudad.
La Escuela Universitaria de Hosteleria y Turismo de Sant Pol de Mar, adscrita a la Universitat de Girona, ha sido el centro seleccionado por las autoridades chinas de Shanghai para impartir la formación de 60 directivos de los hoteles de Shanghai con motivo de la celebración de la Ex...
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René Redzepi Preside el XXII Concurso de Cocina Joven de Catalunya en EUHT Sant Pol dentro de la XXIX Jornada Universitaria de Gastronomía, dedicada a la cocina del salmón |
(05/03/08) |
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El pasado 3 de marzo y dentro del marco de la “XXIX Jornada Universistaria de Gastronomía” tuvo lugar en Sant Pol de Mar y organizada por la Escuela Universitaria de Hostelería y Turismo de Sant Pol de Mar (adscrita a la Universidad de Girona), la fase final del primer concurso para jóvenes estudiantes y profesionales de Catalunya y pionero en España: el “XXII Concurso de Cocina Joven de Catalu...
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Éxito de las Jornadas de Desarrollo Profesional de EUHT Sant Pol |
(29/02/08) |
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Se realizaron 420 entrevistas para 75 candidatos
Durante los días 20 y 21 de febrero se realizaron en EUHT StPOL las JORNADAS DE DESARROLLO PROFESIONAL 2008, donde participaron 12 empresas líderes del sector turístico en España: ACCOR HOTELS, HOSPES HOTELS & MOMENTS, H10 HOTELS, SOL MELIÁ, BARCELÓ, PALAFOX HOTELS, OASIS/GLOBALIA HOTELS & RESORTS, HILTON, PARADIS GROUP, PARADORES, STARWOOD H...
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Curso “Como gestionar con éxito un restaurante” |
(12/02/08) |
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El próximo día 25 de febrero EUHT StPOL impartirá el Curso “Como gestionar con éxito un restaurante” a cargo del profesor Josep Mª Vallsmadella.
Dará inicio a las 10 h. y finalizará a las 20 horas.
Los temas a tratar constituyen el cuadro de mando de gestión moderno de un establecimiento de restauración.
Es aconsejable para empresarios con inquietud, para directores de restaurantes que q...
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Fase Final del Concurso de Cocina Joven de Catalunya |
(07/02/08) |
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El próximo 3 de marzo de 2008, se celebrará el XXII Concurso de Cocina Joven de Catalunya, con el siguiente:
Programa de la Jornada
9:00
Presentación de los Concursantes finalistas del
“XXII Concurs de Cuina Jove de Catalunya”
9:15
Inicio del XXII CONCURS DE CUINA JOVE DE CATALUNYA
11:00
El Jurado del Concurso de Cocina inicia su actuación
12:00
Presentación de los pl...
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EUHT Sant Pol abre las matrículas para el curso 2008-2009, donde destaca el "Professional MBA in Hospitality Management" |
(25/01/08) |
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La Escuela Universitaria de Hostelería y Turismo de Sant Pol de Mar, Barcelona (UdG) ha habierto las matrículas para el curso 2008-2009 que dará inicio el próximo mes de octubre.
Este centro de formación hotelera superior pionero en España ofrece titulaciones técnicas, universitarias y de postgrados en las especializaciones de Dirección de Hoteles y Restaurantes (AyB), Turismo y Cocina. D...
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Jornadas de Desarrollo Profesional: Segunda fase: Lista de preseleccionados |
(25/01/08) |
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Como viene siendo habitual, EUHT StPOL organiza cada mes de febrero las Jornadas de Desarrollo Profesional con el objetivo de facilitar las prácticas de final de estudios de los alumnos que finalizan en mayo de 2008 con el objetivo de su futura incorporación en sus plantillas.
Son 12 los grupos empresariales del sector Turismo-Hoteles-Restaurantes que participan durante los días 20 y 21 de feb...
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Ganadores XXV Concurso de Cocteleria Joven de Catalunya EUHT StPOL |
(24/01/08) |
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El pasado 24 de enero se celebró en Sant Pol de Mar la 25ª edición del Concurso de Coctelería Joven de Catalunya.
Participaron los 19 finalistas seleccionados entre estudiantes de escuelas de hostelería y profesionales menores de 25 años que estudian o residen en Catalunya.
El jurado estuvo compuesto por:
-Sr. Vicenç Andreu. Profesor de I.E.S. Escuela Hostelería i Servicios Sant Narcís ...
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Delegación oficial de Shanghai en visitia de trabajo a EUHT StPOL |
(23/01/08) |
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Una delegación oficial de Shanghai presidida por los Sres. Minhua Zhang y Zhou Yan Gen, presidente y vicepresidente de Shanghai JinQiao Special Collage (Shanghai Overseas Education Exchange), han rendido una visita de trabajo a EUHT StPOL.
Es intención de las autoridades de Shanghai –ciudad que está hermanada con Barcelona- formar a los directivos de los hoteles que el año 2010 atenderán la co...
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Arrancan los preparativos de las JDP 2008: recolección de c.v. |
(20/11/07) |
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Como viene siendo habitual, EUHT StPOL organiza cada mes de febrero las Jornadas de Desarrollo Profesional con el objetivo de facilitar las prácticas de final de estudios de los alumnos que finalizan en mayo de 2008 con el objetivo de su futura incorporación en sus plantillas.
Son 10 los grupos empresariales del sector Turismo-Hoteles-Restaurantes que participan durante los días 20 y 21 de feb...
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Nueva edición de los cursos profesionales de EUHT StPol |
(15/11/07) |
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XX CONVOCATORIA DE FORMACION CONTINUA PARA PROFESIONALES DEL SECTOR HOTELERO
Un año más, y ya van veinte, la Escuela Universitaria de Hostelería y Turismo de Sant Pol (EUHT StPOL) ofrece la posibilidad a los profesionales del sector hotelero a participar en los cursos impartidos por destacados profesores de la School of Hotel Administration de Cornell University (NY, EEUU) y de la EUHT StPOL e...
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Fase final del XXV Concurso de Coctelería Joven de Catalunya |
(14/11/07) |
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El próximo 24 de enero se celebrará en Sant Pol de Mar la 25ª edición del Concurso de Coctelería Joven de Catalunya.
Participarán los 12 finalistas seleccionados entre estudiantes de escuelas de hostelería y profesionales menores de 25 ´ños que estudien o residan en Catalunya.
El jurado estará compuesto por:
-Sr. Vicenç Andreu. Professor de I.E.S. Escola Hostaleria i Serveis Sant Narcí...
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LLuís Serra, Consejero Delegado de EUHT StPOL, nuevo miembro del Consejo de Dirección de EUHOFA INTERNATIONAL |
(13/11/07) |
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El nuevo cargo fue propuesto por el Presidente de la asociación, el danés Sören Kühlwein Kristiansen
y aprobado en la asamblea del 14 de noviembre, celebrada en Taormina (Sicilia) dentro del 47º Congreso de la Asociación Internacional de Directivos de Escuelas de Hotelería (EUHOFA INTERNATIONAL).
Dicha asociación representa a las más prestigiosas 120 escuelas hoteleras de más de 40 paises d...
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Presentació Menú Setmana Tardor 2007: 2- 9 desembre |
(21/10/07) |
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SETMANA DE TARDOR 2007: Del 2 al 9 de Desembre del 2007 (ambdós inclosos) a càrrec dels alumnes de l’EUHT StPOL
Durant aquesta setmana els alumnes de l´Escola Universitària d´Hostaleria i Turisme de Sant Pol de Mar, en el Restaurant de l´Hotel Gran Sol, presenten la cuina de temporada, amb una acurada selecció d´especialitats, on la imaginació dels nostres futurs professionals serà una real...
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Rene Redzepi, del Restaurante NOMA de Copenhaguen, invitado a la JUG |
(21/10/07) |
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El Chef René Redzepi, del restaurante NOMA de Copenhaguen (Dinamarca) - 2 estrellas Michelin- será el cocinero invitado a la XXIX Jornada Universitaria de Gastronomía y presidirá el XXI Concurso de Cocina Joven de Catalunya.
Redzepi es considerado el representante principal de la nueva cocina nórdica, pues combina las últimas tendencias culinarias pero nunca sin olvidar sus orígenes: Dinamarca...
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EUHT StPOL inicia el curso con alumnos de 20 nacionalidades |
(14/10/07) |
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Como va siendo habitual, el curso 2007-2008 empieza con un variado grupo de alumnos que representan más de 20 nacionalidades y la mayoría de la geografía española.
Ente los alumnos que inician sus estudios en EUHT StPOL, están representadas las siguientes zonas geofráficas:
PAÍSES:
España, El Salvador, Alemania, Venezuela, Colombia, Mexico, Ecuador, Italia, Andorra, Panamá, Portugal, Bra...
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